よくあるご質問

●エキストラバージンオリーブオイル
オリーブの実をそのまま絞った油で、精製を行わず、酸度が０．８％以下のものを指します。豊かな風味を楽しむため、サラダやカルパッチョ等、加熱しない調理法がおすすめです。

●オリーブオイル
精製したオリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルをブレンドしたものです。汎用性があり、そのままでも加熱調理でも、様々な料理にお使いいただけます。