よくあるご質問

１．大きな鍋でたっぷりとお湯を沸かします。
　（目安：100gのスパゲッティなら1リットル）
２．沸騰したら、塩少々加えます。
　（目安：1リットルのお湯なら小さじ1杯）
３．スパゲッティを放射線状に広げて入れ、かきまぜます。
　（スパゲッティの束を少しねじるようにしてから鍋に立てて入れ、手を放すと放射線状に広がります。＊詳細は下記動画をご覧ください）
４．スパゲッティがくっつかないように時々かき混ぜながら、茹でます。
　　＊火加減は、常に沸騰している状態に調整してください。差し水は厳禁。
５．標準茹で時間を目安として、茹で加減を確認します。指先でちぎったり、1～2本食べてみて「アルデンテ」に茹であがったら、ザルにとり、 十分にお湯をきります。
　　＊ソースの出来上がりとタイミングを合わせるのが理想です。

【注意】
※お湯が少ないと麺を入れたときに急激に温度が下がって、再び沸騰するまでに時間がかかり、麺の表面がべとついてきます。
※スパゲッティを小さいお鍋でゆでると、鍋からはみ出した麺がコンロの火で焦げることがあります。

▶スパゲッティの茹で方（動画）
＊画像を押すと別のサイトに移動し、動画をご覧いただけます。