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パン作りについて 全粒粉やライ麦を加える場合は、どのくらい加えたらいいですか？
全粒粉やライ麦は、粉量の約20％が作りやすい量です。
全粒粉やライ麦を加える分、粉の量を減らしてください。
▶手作りパンの作り方について、こちらのページで詳しくご紹介しています。ぜひご覧ください。
「ふっくらパンをつくりましょう」
全粒粉やライ麦を加える分、粉の量を減らしてください。
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