よくあるご質問

＜温度が低い場合＞
2つのボールを使います。１つのボールに生地を入れ、もう一つのボールにタオルとお湯を入れ、下図のようにボールを重ねます。ボールの中で生地を広げ、温まった部分を内側に折り込みます。これを繰り返し、生地の温度を調整しましょう。

＜温度が高い場合＞
低い場合と同様に2つのボールを使います。１つのボールに生地を入れ、もう一つのボールに冷水を入れます。ボールの中で生地を広げ、冷えた部分を内側に折り込みます。これを繰り返し、生地の温度を調整しましょう。冷やしすぎには注意してください。




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「ふっくらパンをつくりましょう」