よくあるご質問

原因ごとに対策が異なります。
下記を参考にしていただき、お試しください。

【フィリングの水分が底面に浸透してサクサクしない場合】
アップルフィリングの下に、厚さ３－５ｍｍ程度で、スポンジケーキやカステラをしいてください。（これが一番効果的です）
フィリングをのせる前に、生地に重しを載せて空焼きしてください。
フィリングの水分を飛ばしてください。（加熱して水分を飛ばす、キッチンペーパーに吸わせる等）

【底面の生地の焼成が足りずにサクサクしない場合】
※　裏から見て、底面にもしっかり焼き色がついているのが焼き上がりの目安です。
生地やフィリングは常温に戻してからお使いください。（冷たいと生地の温度が上がりにくく、サクっと焼き上がりません）
焼成温度を上げてください。（底面の生地が焼ける前に表面が焦げてしまいそうなときは、アルミホイル等で表面を覆ってください）
調節機能がある場合はオーブンの下火を強くしてください。