よくあるご質問

オリーブオイルは、水やサラダ油などに比べ凝固点(液体が固体変化する時の温度）が高いため、冬季の気温低下などにより、白濁します。一般的に10℃以下になると白濁が始まります。常温にもどすと澄んだ液体になり、一旦凝固しても品質には変化はありません。